Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Каким должен быть вкус идеального кофе?

Еда, напитки и кулинарияЕда+4
Денис Майоров
  ·   · 972
Кофе эксперт. ______ Бесплатная кофемашина...  · 28 сент 2021  · Lespresso.ru
Как мы знаем идеала не существует, но мы так же знаем, что к идеалу следует стремится. Поэтому размышлять о вкусе идеального кофе можно и нужно. Понятное дело, что идеалы у всех разные как и вкусы, но тем не менее, есть же какие то обще принятые образы, например идеально выглаженной рубашки или идеально убранной комнаты или идеально чистой воде. Можно конечно предположить, что кому то нравится когда рубашка чуть мятая, комната слегка в творческом беспорядке, а вода пугает своей чистотой. Но это скорее правильней назвать "изюминкой" этого человека, чем его видением идеала. Согласитесь, что какой то человек может искренне любить растворимый кофе и этот вкус ему кажется идеалом (мы же знаем, что создатели растворимого кофе решали в первую очередь задачу простоты и скорости приготовления напитка и шли на компромис с качеством), но это же не значит, что тема идеального кофе как таковая теперь закрыта аргументом, что у всех свои вкусы.
Давайте вместе поищем идеал в кофе...
Мне кажется, что вкус идеального кофе должен быть:
  • Приятным
  • Насыщенным
  • Плотным
  • Бархатным
  • Сбалансированным (между горчинкой и кислинкой)
  • Многогранным, с разными оттенками (нотами),
  • С долгим послевкусием
  • С крема пенкой
  • Должен насыщать и удовлетворять желание в кофе
Проводник в мир Истинно Итальянского ЭспрессоПерейти на Lespresso.ru
Денис!Вы в первом предложении дали ответ на поставленный вопрос.Даже если убрать из вопроса слово "идеальный", и... Читать дальше
Автор блога о кофе #кофенация, 7 лет варю кофе...  · 27 сент 2021  · mycoffeenation.ru
По моему опыту, идеальный вкус кофе измеряется его псолевкусием – если после выпитой чашки коеф, ее не захочется запить; вкус и ароматика долго деражтся во рту и вызывают приятные воспоминания – это тот самый кофе. Если... Читать далее
Автор блога о кофе #кофенация, 7 лет варю кофе дома, 5 лет работаю в индустрииПерейти на mycoffeenation.ru
1 эксперт согласен
На мой взгляд правильно взглянул на проблему, раскрыл ее, привел аргументы и примеры.
Директор чайной компании "Samovartime"  · 1 мар 2022
Вкус кофе должен быть сбалансирован по кислости, сладости и горькости, при соблюдении этого правила вкус кофе приближается к идеалу. Если баланс нарушен, то вкус такого кофе будет не самым лучшим.
Доставка кофе собственной обжарки по РФ  · 18 мар 2022
Самый спорный вопрос Сколько людей столько и мнений. Кто то любит крепкий, кто то кислый, кто с молоком, а кто то с перцем. Поэтому на вопрос невозможно ответить точно. Но если отвечать на вопрос, какой кофе будет... Читать далее
1 эксперт согласен
Согласна с автором. Ведь арабика это высокогорный сорт кофейного дерева и обладает богатой палитрой вкусов в... Читать дальше
Творческая личность   · 27 сент 2021
Идеальный кофе имеет в меру горький, но в то же время сладкий, слегка вяжущий и терпкий вкус (если описывать эспрессо),но на мой вкус айриш кофе не превзойти, пусть это скорее кофейный коктейль.
1 эксперт согласен
В целом, идеальный кофе обладает единственным критерием — нравится пьющему настолько, что тот не знает к чему... Читать дальше
Любитель кофе, шахматы, управление  · 24 сент 2021
Первый глоток должен быть горьким, как разочарование, второй -интригующим, как загадка, третий сладким, как поцелуй красавицы! Каждый находит в кофе что-то своё!
1 эксперт согласен
Первый
Владелица Кафе и Кофейни  · 27 сент 2021
Идеальный кофе тот, который приготовлен ТАК, как именно ВЫ любите!!! Всё остальное - теория и методичка для бариста. Я, например, не люблю робусту, даже в малой пропорции пить не буду!
Лайк, несмотря на то, что часто предпочитаю как раз не арабику - в робусте гораздо больше кофеина, а за него я и... Читать дальше
Создание трендов и развитие кофейной индустрии. Со...  · 29 сент 2021
Идельный кофе должен быть идеальным для Вас. Понятие вкуса качественного кофе сугубо индивидуально. Кто-то предпочитает спешелти арабику из Панамы разновидности Геша в воронке с глубоким вкусовым профилем, а кто-то растворимый... Читать далее
Для каждого свой вкус идеального кофе. Кто-то любит со сливками, кто-то с коньяком. Утром я пью растворимый типа "крем", днём заварной - любой, какой есть дома. Когда на улице - из автоматов.
ORIGAMI TEA - Японский чай и матча   · 25 сент 2021  · origamitea.ru
Здравсьвуйте! Моя основная деятельность связана с японским чаем, но так как чай и кофе имеют много общих аспектов понимание о том каким должен быть качественный, правильно приготовленный кофе есть. Вкус предполагается... Читать далее