Кетодиета - рацион, где углеводы ограничены, а большая часть энергии поступает из жиров. Глютен на кето не то, чтобы нельзя, он кетозу не помеха, но большинство его исключают. Соответственно, все традиционные сладости долой. В том числе мед, варенье, сухофрукты, мармелад и пастила (их часто выдают за «здоровые сладости).
Можно: урбечи, кокосовую манну, горький шоколад, шоколад на эритритоле и стевии (надо внимательно смотреть состав, часто еще добавляют фруктозу или мальтитол).
Если нет проблем с молочкой: маскарпоне + орешки + ягоды + шоколад - божественно.
А вообще есть миллиард кеторецептов десертов. От простейших до замороченных. Практически любую обычную сладость можно воспроизвести в кето варианте без вреда для здоровья
https://cilantro.ru/blog/category/food/dessert/
Можно заказать что-то вкусное и низкоуглеводное на iherb https://cilantro.ru/blog/kakie-deserty-zakazat-na-iherb/
И самое главное, тяга к сладкому на кето снижается, может оказаться так, что весь этот ответ после кетоадаптации потеряет для вас актуальность
Горький шоколад и орехи в разум ных пределах, немного фруктов лучше всего зеленые яблоки. Можно немного зеленого винограда ну и абрикосы и вишня .