Я бы спросил студентов, которые проходили практику в лагерях, а также их руководителей.
Студенты обычно отвечают честно, однако, могут игнорировать и опускать подробности об условиях проживания, так как на практике их не замечаешь, не совсем до этого.
Руководители анализируют отчеты своих студентов и могут выделить какой-либо лагерь из региональных, согласно программе, условиям, студентам, которых туда отправляют.
Если говорить о льготных путёвках, то их выдают хорошистам, отличникам и тем, кто имеет другие успехи в школе. Иногда можно отправиться в приличный лагерь за скромную сумму, 3-5 тысяч рублей. Про путёвки можно спросить в школах и, пожалуй, в центре по туризму (в моем городе именно они занимаются организацией детского отдыха).
Тут уже дано несколько концептуально хороших ответов, и всё, что я могу добавить, это ссылка из шапки моего "описания":
letnyayashkola.org
Впрочем, мы и не лагерь, но возможно, ответ на ваш вопрос у нас таки есть.
Все лагеря и центры сами по себе изначально хороши, если вы понимаете о чем я. Рыба гниет с головы - всё зависит от персонала. Самый верный способ - узнать у знакомых о чем говорят их дети.
Спасибо!