Как вкусно приготовить свиные ребрышки?
Как приготовить свиные ребрышки в соевом соусе
Рецепты китайской кухни в последнее время стали чрезвычайно популярными. Держите один из вариантов приготовления вкусных мясных ребер на сковороде. На моем авторском сайте найдется еще несколько вкусных рецептов жареных ребрышек, приглашаю.
Ингредиенты:
Ребрышки – 700 гр.
Соевый соус – 3 столовые ложки.
Мед – столовая ложка.
Корень имбиря, тертый – маленькая ложка.
Зубки чеснока – парочка.
Уксус 9% — столовая ложка.
Перец, масло, соль.
Готовим:
Сделайте маринад для мяса, соединив в плошке мед, соус, уксус. Измельчите в кашицу имбирный корень и чеснок. Отправьте в маринад.
Поместите порубленное кусочками мясо. Хорошенько перемешайте. Уберите в холодное место на 3-4 часа.
Начинайте жарить с большого огня. Прожарив низ, переверните кусочки, обжарьте с другой стороны.
Сбавьте огонь. Продолжайте дарить мясо, иногда поливая оставшимся маринадом. При желании, когда свинина будет почти готова, запеките её в духовке, пролив остатками соуса.
МОЖНО ПОТУШИТЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ, СПАЦИЯМИ ДНЯ СВИНИНЫ, ОНИ ПОЛУЧАЮТЬСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНЫМИ, И ГОТОВИТЬ НЕ ДОЛГО, ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Ингредиенты:
Ребра – 1 кг.
Соль, перец по вкусу.
Чеснок (по желанию).
Подсолнечное масло.
Приготовление:
Ребра промываем проточной водой, удаляем лишний жир, небольшие части костей. Обсушиваем бумажным полотенцем. Можно нарезать на крупные куски, либо оставить сруб целиком. Оптимальный размер порции – 2 куска мяса на кости. Чеснок выдавливаем в подсолнечное масло, добавляем туда соль. Натираем смесью ребра и оставляем впитываться на 15-20 минут. В идеале мариновать следует всю ночь или как минимум 3 часа: такое блюдо сложнее пересушить, оно остается сочным. В это время разогреваем духовку до 180 градусов.
Ставим в духовку ребрышки и печем 40 минут, время от времени поливая выделяющимся мясным соком. Ребра будут очень аппетитно пахнуть, но готовыми они считаются только когда мясной сок полностью прозрачен, а сверху образовалась золотистая корочка.
Рецепт ребрышек по этому рецепту можно взять тут - https://sladkij-domik.ru/svinye-rebryshki-s-kartoshkoj-v-duxovke/
Готовить очень просто, а маринад приятный и не нужно мариновать в нем мясо по несколько часов.
ИнгредиентыПорции: 4
- Свиные ребра 700 г.
- Картофель 5 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Зелень петрушки1 пучок
- Вода1 стакан
- Соль1 ч.л.
Я готовлю их просто.Ребрышки замачиваю в соусе: 1 ст.л соевого соуса, специи для свинины, аджика,2 зубч чеснока, 1 ч.л лимонного сока.Дать постоять 1 час.Затем выложить на противень и готовить в разогретой духовке примерно 1 час.Поливая их периодически выделившимся соком. Подавать ребра с овощами.