Как сделать блины на молоке?

На молоке можно испечь много интересных и вкусных блинов. Можно испечь дрожжевые блины на молоке, блины на молоке и воде, блины на молоке и кипятке и даже блины на молоке и пиве, не говоря уже о необычных вариантах, где есть ржаная мука или овсянка. Т.е. вариантов этих блинов очень много: тонкие, кружевные, с начинками и т.д.

Приведу один из самых простых рецептов блинов на молоке.

500 мл молока;

200-300 г муки;

2 яйца;

1-2 ст. л. растительного масла;

1 ч. л. гашеной уксусом соды;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 2 ст. л.

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Вливаем молоко и растительное масло (масло добавляется в состав теста, чтобы минимально использовать его при выпечке блинов, оно помогает блинам легче отделяться от сковородки при жарке).

Добавляем гашеную уксусом соду и высыпаем муку. Доводим тесто до консистенции негустой сметаны (чем гуще тесто, тем толще блины). Выпекаем блины на разогретой сковороде. При выпечке первого блина нужно смазать сковороду маслом, Далее маслом сковороду не смазываем, т.к. мы его добавили в тесто. Этот рецепт в пошаговом исполнении есть на нашем сайте https://rutxt.ru/node/837

PS Вот здесь вы найдете подборку рецептов блинов на молоке https://rutxt.ru/bliny-na-moloke

Выбирайте и готовьте, приятного вам аппетита!