По-моему, дело лишь в умении спланировать отдых, в котором вы нуждаетесь. Очевидно, что если в вашей жизни преобладает тяжелый физический труд, то в единственный выходной скорее захочется посидеть/полежать (можно сходить в кино или кафе, или остаться дома, полежать в ванной, поваляться в кровати с ноутбуком), а если вы всю неделю сидите за компьютером по 9 часов в день (а то и больше), то лучше выбрать прогулку, поход в клуб (если вас интересует такой отдых) и еще много чего увлекательного и подвижного. Еще одним очень важным фактором является избавление от стрессов и ситуаций, которые вас нервируют. Здесь, на мой взгляд, самым лучшим вариантом будет оградиться от объектов, которые раздражают вас любыми способами, хоть на какое-то время. Проверенный способ, не только отдыхать, но и жить становится проще. В любом случае, планируете вы одно-двухдневный отдых или полноценный отпуск, отталкивайтесь от того, в чем нуждаетесь сами. Прислушайтесь к себе, и даже если ваш мозг после тяжелого интеллектуального труда на протяжении долгого времени начнет требовать "подеградировать", разглядывая странные мемесы и просматривая глупые комедии, то займитесь именно этим. Несколько дней для себя и ради себя, чем бы вы не решили заняться, вас не убьют ;) Слушайте себя и любите себя, только так у вас получится отдохнуть по-настоящему.
Что бы хорошо отдохнуть нужно обязательно уезжать из города в котором вы живете на приличное расстояние из за которого вас не смогли бы вызвать по всяким мелочам родственники или начальник на работу.