Могу ответить вам касательно китайского чая, который я с удовольствием пью уже много лет. Мне очень помог youtube-канал Сергея Шевелева - директора одного чайного магазина в Москве, который я не буду называть, чтобы случайный читатель TQ вдруг не воспринял этот мой ответ как рекламу. В общем, Сергей записывает много видео-роликов, и во многих из них он рассказывает об особенностях употребления китайского чая - о том, чем это интересно, что это дает, как изменяется жизнь человека, который углубляется в эту культуру, чем этот чай (равно как и вся культура, которая окружает его) отличается от других.
Посмотрите его ролики: www.youtube.com
Если вас интересует культура чая, то рекомендую вам обратить внимание на китайский чай. Во-первых, он полезен для здоровья, а во-вторых, его окружает интереснейшая культура - человек, погрузившийся в эту культуру, реально начинает замечать изменения в своем характере и поведении - в положительную сторону.
Если же вы понимаете английский, то рекомендую вам этот youtube-канал: www.youtube.com
Там ребята рассказывают о правильном чае - китайском, японском и многих других - о том, как правильно их заваривать, об эффектах, об отличиях. Регулярно смотрю их и с удовольствием порекомендую вам.
Можно делать это самостоятельно, находя различные статьи в интернете, потом покупая чаи и пробуя их, а можно найти единомышленников и учиться вместе с ними :)