Зарегистрироваться на _Freelance.Ru _купить Pro аккаунт и брать сначала простые заказы, и просить за это не большие деньги. И вы наберетесь и опыта и у вас будет уже какое то портфолио за пару месяцев. Но нужно понимать, что сразу у вас не кто не закажет, нужно хотя бы месяц посидеть поработать за пол цены.
Никогда ничего не делайте бесплатно. Портфолио собирайте на выдуманных заказчиках.