Классический рецепт почти у всех одинаковый,я только воду наливаю на глаз повержность мяса на ладонь,всегда получалось отменно,вот готовится посмотрим,что в этом году получится,в бульон для цвета кладу не очещинную луковицу и всё ,а остальное всё,как у всех.
Рецепт хорощий, но на мой взгляд 3 литра воды мало.