Метод Андрея Тимофеева носит частный случай и подходит только для домашнего пользователя, а вот для администратора сети этот метод не является эффективным, ведь если компов много, то потраченное время может исчисляться часами.
В таком случае для оптимизации работы админа сети существуют групповые политики домена Windows. Настройки почти такие же как и для локального компьютера, но вот путь для доступа к ним может испугать новичка.
Но так как вопрос про Windows 10, то продолжим про неё:
1. Изменение через локальные групповые политики конкретного компьютера, которые можно открыть под локальным админом в Windows 10 редакций Про и Корпоративная набрав в консоли(Win+R) gpedit.msc
в итоге для локального компьютера настройки по маршруту:
«Конфигурация компьютера» → «Административные шаблоны» → «Компоненты Windows» → «Центр обновления Windows».
дополнительные опции по отображению уведомлений центра обновлений можно отключить для пользователя на компьютере:
«Конфигурация пользователя» → «Административные шаблоны» → «Компоненты Windows» → «Центр обновления Windows».
2. Прямая правка редактора реестра (хотя те, кто знают как его открыть вопросы про оставновку служб не задают).
Снова Win+R. Набираем regedit и жмём Enter (или кликаем на Ok)
Открываем каталог:
и нажав на правую кнопку мыши создаём параметр DWORD (32 бита) которому даём имя NoAutoUpdate.
двойным щелчком открываем получившийся параметр и присваиваем ему значение 1. нажать на Ok
3. Самый простой способ - Диспетчер задач - подходит для оперативной приостановки или при желании выйти в службы и.... см. Андрей Трофимов.
ЛайфХак: диспетчер задача открывается одновременным нажатием клавиш Ctrl+Shift+Esc.
Всё верно.
Бороться с обновлениями Windows 10 бесполезно! Необходимо устанавливать автоматически все выходящие патчи! Иначе, сохранность Ваших данных никто не гарантирует. Но обязательно перед обновлением создавать копию данных!