Имеет ли парень моральное право поднять руку на свою девушку в ответ во время ссоры, учитывая, что девушка оскорбляет и дерётся?

В этом случае, ваше здоровье и жизнь являются приоритетом номер один. Если эта самая девушка активно распускает руки, возможно что, ещё и используя при этом подручные средства, вроде: сковороды, скалки и прочей кухонной и не только утвари, то конечно же, вы имеете полное право нанести ей в ответ удар. 

При этом желательно, чтобы это был мощный удар в область лица, в последствии которого, ваша соперница потеряла равновесие и упала, при падении возможно так же ударившись головой. Это поможет вам, пресечь возможное дальнейшее развитие силового конфликта с данной особью женского пола, тем самым обеспечив вашу личную безопасность.

Я лично даже не представляю, кем должна быть "девушка", чтобы ей даже в голову пришло поднять на меня руку. Как сказал один очень авторитетный политик из нашей страны - "Пускай они только попробуют". Не дай бог (хоть я и являюсь атеистом, и считаю всех верунов тупым быдлом) какая-нибудь шкура попробует меня ударить, как говорил, всё тот же известный политик - "замучаются пыль глотать". 

Нельзя спускать агрессорам их физическое насилие в вашу сторону, кем бы они не являлись.