Гнев - это какая-то эмоция вырожденная до финальной стадии. Если вы постоянно гневитесь, значит у вас есть застарелые и не осознаваемые психологические проблемы. Сходите к психологу, жить в таком состоянии это как минимум подвергать себя риску получить инфаркт\инсульт.
Мне помогает самоирония. Я тоже внешне спокоен, но внутри бываю вне себя от ярости. Вот в такие моменты я смеюсь над собой: "смотри, как распетушился, выглядишь полным идиотом", что-то в таком духе. Улыбаюсь, и снова спокоен.