Если Бог знал,что Адам и Ева согрешат,то почему он допустил, чтобы они согрешили и зачем тогда он создал их?

Вообще о Боге-Создателе идет речь только в первой главе Библии. 

Сотворение человека
26. И сказал Бог: сотворим человека по образу Нашему (и) по подобию Нашему, и да владычествуют они над рыбами морскими, и над птицами небесными, (и над зверями,) и над скотом, и над всею землею, и над всеми гадами, пресмыкающимися по земле
27. И сотворил Бог человека по образу Своему, по образу Божию сотворил его; мужчину и женщину сотворил их
И благословил Господь людей и отдал им всю власть над всем сущим
28. И благословил их Бог, и сказал им Бог плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю, и обладайте ею, и владычествуйте над рыбами морскими (и над зверями,) и над птицами небесными, (и над всяким скотом, и над всею землею,) и над всяким животным, пресмыкающимся по земле
29. И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; — вам сие будет в пищу; 30. а всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому (гаду,) пресмыкающемуся по земле, в котором душа живая, дал Я всю зелень
31. И увидел Бог все, что Он создал, и вот, хорошо весьма. И был вечер, и было утро: день шестой
Глава 2 Божественный покой седьмого дня
1. Так совершены небо и земля и все воинство их
2. И совершил Бог к седьмому дню дела Свои, которые Он делал, и почил в день седьмый от всех дел Своих, которые делал
3. И благословил Бог седьмой день, и освятил его, ибо в оный почил от всех дел Своих, которые Бог творил и созидал.

Т.е. после создания земли и людей Бог больше ничего не создавал. А со второй главы идет речь уже о неком Господе. Он строит сад Эдем на востоке в скалистых горах, лепит из праха земного садовника Адама, а из его ребра клонирует ему помощника Еву. Ограничивает их в правах. Очевидно, что это какое-то существо, которое проводило генетические опыты. Причем если Создатель всегда был доволен своим творчеством, говорил что это хорошо, то Господь злой и непредсказуемый. Его клоны просто биороботы, которые были обязаны поклоняться только ему. Наперед он ничего не знал, все делал от балды, как получится. В итоге вся Библия со второй главы история косяков этого непонятного существа, которое называется там Господь.