Ну на это есть даже научный ответ. Дело в том что когда освещают воду в него опускают или кладут крест который в основном сделан из серебра. Когда серебряный предмет помещают в воду, происходит химическая реакция, в ходе которой вода насыщается положительно заряженными Ионами серебра +Ag. Они негативно влияют на болезнетворные микроорганизмы, угнетая их развитие и вызывая гибель. В среднем литр питьевой воды очищенной серебром содержит 20-40 мгк ионов серебра. Такая концентрация серебра делает воду полезной и используется в профилактике гриппа, простудных заболеваний и проблем с желудком.
Серебряная посуда и столовое серебро так же отчасти использовалась для очистки воды и приготовленная пища в серебре храниться намного дольше. Так, Персидский царь Кир, который правил 2,5 тысячелетия тому назад, брал необходимое количество "серебренной" воды и отправлялся со своей армии в длительные походы.
Могу предположить что в этом и есть секрет святой воды.
Данный ответ Ivan Kors, а не первому ответившему, с которым я согласен
Хотите верьте-хотите нет, но если в ночь на Крещение поставить воду хоть из водопровода, из колодца, из речки в открытом сосуде на улице, то такая вода не киснет, не зеленеет, не протухает в течение года и больше. ПРОВЕРЕНО!
Секрет в том, что не понятно, почему вода вообще должна портиться. Даже обыкновенный кипяток, налитый в чистую банку и плотно закрытый крышкой, может стоять в темном шкафу (где обычно суеверные тётки хранят "святую" воду) месяцами.