Что нужно в работе кондитеру?

Именно для кондитера нужно много инструментов. Каждый десерт индивидуальный, могут понадобиться формы, Перечислю основные:

1. Скалка
2. Миска для замешивания теста, чаши для взбивания крема и пр.
3. Венчик
4. Фомы для выпечки (круглые разных диаметров, для кексов, для хлеба и т.д.)
5. Вырубки для теста
6. Кондитерский мешок и насадки
7. Кулинарный термометр с щупом и пирометр
8. Весы кухонные и ложка-весы
9. Нож, нитка для деления коржей на слои
10. Кулинарный шпатель выравнивать крем.
11. Ацетатная лента
12. Поворотная подставка для декорирования торта
13. Мерный стакан
14. Силиконовые кисточки и лопатки разных размеров
15. Для работы с шоколадом мраморная доска

Из оборудования обязательно наличие:

1. Миксер, желательно планетарный.
2. Измельчитель, блендер.
3. Холодильник.
4. Духовой шкаф.