Такой вопрос лучше уточнять - одной универсальной гидроизоляции на все случаи жизни не существует.
Для заглубленных конструкций (фундаменты, подвалы и т.д.) однозначно лучше применять решения, основанные на проникающей гидроизоляции. Подробное сравнение технического решения подвала на рулонной битумной и проникающей гидроизоляции есть тут: https://www.kristallizol.spb.ru/tech-rulonnaya.html
Там же приведен расчет стоимости.
Есть некоторые узлы, в которых применение битумных материалов оправдано, но для большинства задач - это все же устаревшие и ненадежные материалы. Сами производители указывают срок службы 7-15 лет. Что должен сделать домовладелец через 7-15 лет? Откопать фундамент и все переделать? Вот на реальных объектах и текут практически все подвалы, выполненные рулонно-битумными материалами.
На данный момент самой проверенной на практике является гидроизоляция на основе модифицированного битума, армированная полиэфирной тканью или стеклохолстом.