Про школу:
В 1997 году была разработана, а с 2000 года каждые три года начала применяться на практике стандартизированная программа оценки знаний учащихся в разных странах. Programme for International Student Assessment, PISA / Международная программа по оценке образовательных достижений учащихся. Оценивание проводится по трем категориям. Reading ("чтение и интерпретация" – по-нашему гуманитарные науки). Maths (математика). Science (собственно "наука", по-нашему – естественные науки).
ᅠ
А вот насчет ВУЗов, думаю, единственный объективный критерий оценки знаний и навыков — способность выполнять задачи на работе, на должности интерна, стажера, трейни, джуниора (и это касается далеко не только технических областей).
Чем определяется уровень образования?
Уровень образования определяется умением отыскать нужную информацию. Если умеешь - значит, уровень достаточно высокий,ну и, соответственно, если не умеешь - значит, уровень низкий.