Внезапная премия мотивирует скорее не на работу, а на поиск вариантов ее потратить. Какое то время поднимет настроение коллектива, но на эффективности выполнения задач вряд ли скажется, и вообще, премии сейчас воспринимают как должное, и в случае их отсутствия начинается брожение в рядах и снижение производительности. Поэтому, на мой взгляд, такие нежданчики не могут быть инструментом мотивации в большинстве случаев. Тут лучше работает вполне себе ожидаемая "морковка", скорректированная на результаты. И все таки нефинансовая мотивация будет намного эффективнее работать.