Почему некоторые психологи занимаются откровенной эзотерикой? Как это сочетается с образованием?

Потому же, почему врачи с вполне настоящими дипломами и лицензиями занимаются гомеопатией и подобной хернёй.

Как правило, эти люди не мошенники (несознательно, по крайней мере), а искренне верующие. В основном это следующие факторы:

1) Низкая квалификация, некомпетентность, иногда полная профнепригодность + нежелание это признавать и исправлять. Как говорится, то, что кому-то образование дали - ещё не гарантия, что он его взял.

В таких случаях различные эзотерические приколюшки - это способ то ли спрятать от себя свою некомпетентность, то ли искренняя попытка "выйти за узкие рамки неэффективной научной психологии".

2) Просто невысокий интеллект. Что связано с пунктом 1, безусловно - наука психологии в действительности непростая, а "помагать лудям" хочется уже вот сразу сейчас. Как в принципе любой человек, получивший диплом, может понимать - для этого особого ума не требуется, как ни странно. Куда важнее умение и готовность играть по правилам учебного заведения.

3) Личные психические отклонения. Что ещё чудовищнее для практикующего терапевта, с точки зрения и профессионалов, и мирян. К сожалению, у нас отсев и профоценка специалистов в психологической помощи почти нулевые, несмотря на повсеместные разглагольствования о "личной проработанности" и т.п.

Но в целом стоит представлять, что на эзотерику тянет личностей шизотипического склада, а то и собственно больных шизофренией. Нельзя исключать и истероидных персонажей, падких на эпатаж и внимание любыми средствами.