Такая ситуация на самом деле очень часто случается. Хорошо, что у вас есть понимание "желаемой профессии", это уже половина успеха.
Организуйте себе постепенный переход. Здесь важна стабильность в действии. Помните про приоритеты - нелюбимая работа дает средства к проживанию, а для любимой потребуется время. Не гнаться за быстрыми изменениями. Распланируйте свободное время так, чтобы тратить его эффективно.
Интересно было прочесть ответы выше, в целом во многом согласен! От себя дополню, что нелюбимая работа всегда будет тебе напоминать и мотивировать тебя не стоять на месте, именно такие тяжелые условия заставляют тебя быть голодным.