Это запрос для длительного обсуждения с психологом. Чтобы изменить свой сценарий, неплохо его осознать, а это достаточно не быстро.
Чтобы иметь возможность выбирать и строить отношения со зрелыми людьми, важно самому быть зрелым.
Также, важно разбираться, что вы имеете ввиду, когда говорите о незрелости ваших партнеров. Эмоционально незрелые это какие?
Стоит подумать, на какие проявления злости или недовольства они реагируют, ведь сказать можно по-разному. Повторояется ли это со всеми вашими партнёрами или только с некоторыми.
В общем большая тема для исследования. Подбирайте специалиста и вперёд.