Вице-президент Old School Coffee Co, SPb. Консультирую по открытию кофеен и знаю, где купить лучший кофе в Санкт-Петербурге.

Почему кофе горький?

Анонимный вопрос · 14 ответов

Потому что при обжарке кофе приобретает этот привкус в той или иной степени. Но соль тут в том, что чем меньше жаришь(по... Читать далее

Вице-президент Old School Coffee Co, SPb. Консультирую по открытию кофеен и знаю, где купить лучший кофе в Санкт-Петербурге.

Почему кофе кислит?

Анонимный вопрос · 13 ответов

Кофе кислит потому что светло обжарен. Конечно арабике присуща «благородная кислинка», но в чашке она бывает чаще не... Читать далее

Вице-президент Old School Coffee Co, SPb. Консультирую по открытию кофеен и знаю, где купить лучший кофе в Санкт-Петербурге.

Как говорил мой физиолог в университете - нет ничего однозначно полезного и однозначно вредного. Чай - «хорошо разрекламиро... Читать далее

Вице-президент Old School Coffee Co, SPb. Консультирую по открытию кофеен и знаю, где купить лучший кофе в Санкт-Петербурге.

Вопрос хоть и кажется почти конкретным, но при профессиональном подходе требует конкретизации. А именно, что в вашем... Читать далее

Первый

Вице-президент Old School Coffee Co, SPb. Консультирую по открытию кофеен и знаю, где купить лучший кофе в Санкт-Петербурге.

Анонимный вопрос · 5 ответов

Кофе наркотиком не считается! В Турции раньше пили кофе в кофейнях, чтобы получать некий дурманящий эффект. Турки были... Читать далее