Любое спортивное занятие вызывает увеличение аппетита, поэтому здесь нужен жесткий контроль над питанием. В комментарии к вопросу настораживает фраза "особенно по ночам".
Поэтому, первое, что необходимо, категорически исключить ночное " пиршество". Ночью необходимо спать и давать отдых мышцам. Если вы все же проснулись и решили пойти поесть, то вместо этого падайте на пол и отжимайтесь не до отказа, а до тошноты, что бы смотреть в сторону кухни было тошно. Если вы не "включите" силу воли "от живота" не избавитесь никогда!
Ищите мотивацию постоянно, что бы больше двигаться и меньше есть булки! В булках самое зло.
Раз вы на них "налегаете", значит мама часто стряпает или покупает. Переговорите с ней, может она вас поддержит и вы вместе составите план питания (хотя обычно мамы " раскармливают"). Если мама будет против, значит вам придется сражаться с этим одному!
Замените хлеб и булки на мясо, овощи.
Как вариант - запишитесь в спортивную секцию - тренер и товарищи по спорту быстро научат вас соблюдать спортивный режим.
Подвижный образ жизни и умеренность в еде помогают очень сильно, особенно в столь юном возрасте, тем более, что вы этого хотите сами. Главное - начать неукоснительно соблюдать дисциплину. Составьте график дня. Например. Прием пищи в 19:00 - крайний. Через 1,5 -2 часа отжимания, приседания и подтягивания по максимуму и спать до утра!