На газовой комфорке это почти так, а в микроволновке строго нет.
А, скажем, бытовой ИК-обогреватель занимает промежуточное положение: ИК излучение - плод кинетической энергии атомов нагревательных нитей, но непосредственная передача кинетической энергии отсутствует.