Есть разные пути познания, и достижение цели имеет разную отправную точку. Мы идём к познанию методом проб и ошибок набивая шишки. Но это даст правильное понимания глубокого смысла, и цену Христовой жертвы. От шишек хотел уберечь Бог, чтобы знание о зле проистекала через приобщённость к добру. Видимо(можно предположить) что не вовремя съеденный плод, привёл к грехопадению, через нарушение единственной заповеди запрета. К тому же неизвестны и сами свойства плода, и характер древа. Вполне возможно, что это является неким образным выражением, говорящем о корне греха например самого падшего ангела, дьявола, гордости и непослушании. Сам разговор о смерти, был бы бессмысленным, если бы Адам с Евой не имели, хоть какого то, понятия в этой теме.