Можно ли говорить о том, что победа в битве при Пуатье спасла христианскую цивилизацию от порабощения исламом?

В принципе, да. Придерживаюсь устоявшейся точки зрения. Тут Алексей выдвигает идею, что в случае поражения, дескать, франки могли сопротивляться так же, как Астурия, и позже возникшие христианские государства Иберийского полуострова. Но не стоит забывать, что территории нынешней Франции в принципе гораздо удобнее для завоёвывания, и то, что франки в то время были и форпостом, и единственным активным дееспособным центром христианской культуры в Европе. Дальше - полудикие германские и славянские племена. И не факт, что они не поддались бы очарованию новой религии. Так что, очень всё сомнительно.

Отступать христианам в тот момент было практически некуда. За непродолжительное время христианская цивилизация потеряла свои самые населённые земли и ключевые города-центры. Они были на Ближнем Востоке и в Африке. Осталась одна слаборазвитая периферия, чем в то время была Западная Европа.И, собственно, хочется отметить, что Крестовые походы были элементарнейшим актом самообороны, а вовсе не агрессией "диких франков" по отношению к милым "цивилизованным античностью" арабам.