Армия Франции не эволюционировала по итогам Столетки ни в какую регулярную армию. Вероятно, ваш тезис основан на ордонансовых ротах, которые появились в 1445 году и действительно представляли собой регулярные подразделения (по крайней мере, по большинству признаков) — но вот только те роты-то далеко не вся французская армия. Так что говорить о её выходе из феодального образа в XV веке рановато, ордонансовые роты были только первым к тому шагом. Экспериментом, если угодно, причём в итоге их сменила система жандармерии, которая на рыцарское войско, прямо скажем, очень похожа.
Первыми начнут делать основную ставку на (полу)регулярные части испанцы в первой половине XVI века — но и то ещё терции всё-таки не абсолютный аналог регулярной армии Нового времени и воевали за Испанию не только они.
В целом регулярные армии — это уже вторая половина XVII века и начало XVIII, но абсолютно никак не Столетняя война.