Потому что, если свиней кормить отходами, это сильно сказывается на качестве мяса, далеко не в лучшую сторону. В СССР был дефицит качественных кормов для животных, вот и кормили помоями, потом люди ели и нахваливали это помойное мясо. Может поэтому свинина тогда так жутко воняла? Впрочем и такого в "чудесном" СССР не хватало.
Короче говоря все достижения СССР потеряли...
На мусорку они попадают из магазинов