Товарный дефицит сопровождал СССР весь период его существования(т.к. дефицит это свойство плановой экономики)-кроме недолгого периода НЭПа в 20-х годах.Просто иногда этот дефицит был острее(как,скажем,в войну и послевоенное время)-иногда слабее.Еще дефицит различался по регионам-столицу и крупные города снабжали лучше как ширпотребом,так и продуктами.Отсюда та парадоксальная особенность,что люди из регионов ездили в Москву за продуктами("Длинное,зеленое и пахнет колбасой"-поезд Ярославль-Москва).Особую остроту приобрел дефицит перед концом СССР-когда продукты и водку выдавали по карточкам,да и то было не достояться.Надеюсь,все это осталось в прошлом..