Мне видится это крайне сомнительным. Дело в том, что натуральное вино продукт весьма недешевый. Илоты были не совсем рабы, а скорее каста, которую угнетала другая каста. Расходовать дорогое вино в огромных количествах на угнетенных? Это какой-то сюр!
В Древней Греции просто не было дешевого крепкого пойла. Это сейчас себестоимость водки очень низкая. И несмотря на огромные акцизы водка все равно доступна большинству населения.
Раньше в учебниках истории был миф о том, что спартанцы бросали хилых младенцев с горы. Оказалось сказкой. И про спаивание илотов тоже сказка