Потому, что славяне терроризировали Византию, которую латинянам было совершенно не жалко. Подумаешь, угнали в плен пару сотен тысяч противных схизматиков. Вот разорить латинский монастырь и пленить пару сотен латинских монахов, вот это беда, так беда! Страшные разбойники! Спаси нас, Боже, от ярости норманнов!
Точно так же никому не жалко десятки миллионов погибших китайцев и русских во Второй мировой войне. Но вот жизни евреев имеют значение. Холокост - это ужасно. Просто потому, что историю пишут евреи.