Вода, которую использует для приготовления пищи предприятие общественного питания, должна соответствовать действующим стандартам и нормам. На первом этапе выполняют лабораторный анализ, которым определяют количественный и качественный состав примесей. Результат отчета поможет выбрать подходящее оборудование.
Можно поставить половолоконный фильтр, если размеры примесей не меньше 0,01 мкм. В этом случае будет обеспечена высокая скорость обработки без чрезмерных затрат. Для более тонкой обработки устанавливают оборудование с несколькими мембранами обратного осмоса в комплекте с насосной станцией, контрольными устройствами, иными функциональными дополнениями. Стоимость первого и второго решения – от 31 и от 150 тыс. рублей соответственно.