Как выявить индивидуальную непереносимость продуктов?

Есть два способа.

1. Лабораторный.

2. Самостоятельно изымать продукты. Чаще всего так отслеживают реакцию у маленьких детей, у которых питание всего несколько продуктов. Например несколько дней не дают яблоки и отслеживают состояние ребенка.

Но и взрослый может постараться и исключить на время глютен содержащие продукты, или яйца, или курицу. Для этого желательно не покупать полуфабрикаты, а готовить самостоятельно из овощей мяса, рыбы.

Чем плох этот метод? Он требует времени и внимания к съеденному и к самому себе.

Даст ли эффект если что-то выявилось?

Да, даст. был такой случай непонятного кашля, который прекратился после отказа от яиц (лабораторно установили непереносимость).