Для выявления непереносимости продуктов одним из самых достоверных способов является элиминационная диета (исключающая определённые продукты). На начальном этапе вы исключаете все рафинированные продукты, сахара, молочные продукты, глютен + продукты-аллергены на 3-4 недели в идеале. На протяжении всей диеты ведем дневник питания. Затем добавляем по 1 продукту раз в 3 дня и внимательно следим за симптомами, это может быть вздутие, головная боль, слабость, резкая смена настроения, и любые не стандартные симптомы. Если реакция появляется убираем продукт на неделю, продолжаем соблюдать диету и так постепенно тестируем каждый продукт.
Также есть лабораторная диагностика на непереносимость продуктов. Тест Иммунохелс . Но по опыту могу сказать, что не всегда результат может быть достоверным на 100%. Также можно сдать анализ крови на иммуноглобулины (IgE) на группы продуктов.
Все таки самым эффективным способом на сегодня является диета. Если необходима помощь, можете обратиться лично, буду рада помочь в решении вашего вопроса
Перейти на instagram.com/kristinaiiisafronovaМетодом исключение по очереди каждого продукта. Только на вы поймёте, на какой продукт у вас есть реакция. Ведите дневник питания, это упрощает задачу.