Люди едят белый сахар в силу привычки. Вреден он потому, что когда его производят - удаляется клетчатка. А она помогает организму усваивать сахара. Поэтому фрукты и полезны - в них есть та самая клетчатка.
А вот добавленный сахар в майонезах, конфетах, и даже хлебе и сосисках - такая вещь, которая приводит к бешеным скачкам сахара в крови.
Обратите внимание, как быстро энергия прибывает и убывает. И настроение после съеденной "конфетки" быстро ухудшится - выделяются гормоны стресса. А это вредно для работы всего организма!
Сахар вызывает зависимость. Это выгодно для понятного слоя общества, которое на этом заработает неплохие деньги, и совсем не выгодно для здоровья и кошельков обычных людей, коих большинство...
Вообще-то он - не вредный. Вредно его количество. Если съесть одну мороженку, то горло не застудишь и не будешь болеть. Но если съесть 10 или даже 4 сразу - то заболеешь. Так же и с сахаром - кусочек - хорошо, 20 кусочков - плохо.