Как человек прошедший через это, могу сказать, что продукт приготовленный по рецепту рекомендованному в интернете запекался намного дольше, чем советовали. Выглядел совершенно не так же как в интернете и всем дегустаторам напомнил отварную морковь. Кому-то понравилось, кому-то нет (тот кому не понравилось и вареную морковь не любит).
В конечном итеге: печеный корнеплод лежал в холодильнике и не доедался никак. Был заморожен и пошел в тыквенный суп-пюре, придав ему изумительную сладость (тыква у нас абсолютно не сладкая).
В таком виде он и был съеден.
1 эксперт согласен
Вы можете выбрать любой способ приготовления, который вам нравится: варка, тушение, запекание. Единственное, что вы должны учитывать: жарка на масле добавит готовому блюду слишком много калорий, тут стоит быть осторожным... Читать далее
1 эксперт согласен
Лучше всего батат запекать в духовке: предварительно сбрызнув его лимонным соком, морской солью и специями. Заверните его в фольгу и забудьте его на полчаса-минут 40. Получается очень вкусно и полезно: из такого батата можно... Читать далее
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
1 эксперт согласен
Батат очень полезен в любом виде. Но при различных способах его приготовления - меняется его ГИ (гликемический индекс).
Самый высокий - при запекании, самый низкий - при варке. И здесь дилемма, так как при варке батат теряет... Читать далее
1 эксперт согласен
Я готовлю батат вкусно и полезно так: клубень разрезаю вдоль и засовываю в духовку с небольшим количеством масла, довожу до мягкости. Потом лодкой из серединки достаю часть мякоти батата, смешиваю ее с греческим йогуртом... Читать далее