Многие люди считают, что отсутствие жиров в еде это и есть здоровое питание. Однако, энергетическая ценность жиров намного значительнее для организма, чем даже белки и углеводы. Жиры считаются одним из существенных источников энергии. Как пищевые вещества они ценны тем, что при малом их нахождении в еде наше тело приобретает более внушительную энергию. Но все следует есть в меру.