Да кто ж знает. Может, вы гений в какой-то области и будете пилить такой крутой контент, который завирусится без бюджета. Но в любом случае, даже с учетом возможной гениальности, если вы не хотите вкладывать деньги, то придется вкладывать время и ресурс.
Но в целом мне с трудом верится, что сейчас можно получит известность без бюджета. Слишком много блогеров, слишком большой информационный шум, слишком плотная конкурентная среда. Думаю, что те, у кого бюджет есть, всегда смогут отобрать охваты и подписчиков у тех, кто бюджетом не располагает.
А что касается перспективных ниш, то у каждой площадки они свои. Поищите медиакиты той площадки, которая вас интересует, они либо есть в открытом доступе (в Яндекс.Дзене точно), либо их можно запросить. Хотя чем это вам поможет, если перспективная ниша, допустим, связана с авто, а вы больше в теме вышивания крестиком? Или наоборот)))