Интересно, а откуда такое мнение? Статистика какая-то? Мне кажется, что все ровно наоборот. Доверия больше компаниям, ну потому что это юрлица и психологически кажется, что у них больше ответственности. И они не пропадут-не сбегут в 99,9% случаев.
А с фрилансерами УДОБНЕЕ -- с ними проще договариваться, им не нужно ни с кем согласовывать свои действия, нет бюрократии, все процессы идут быстрее. Ну и по стоимости с фрилансерами (не всегда, но часто) дело иметь выгоднее. А еще, если рассуждать дальше, то фрилансер отвечает за любое действие своей репутацией и часто относится к ней бережнее, чем компании, где ответственность размытая, коллективная.