Какие овощи можно спокойно выращивать дома и какое время года подходит для этого лучше всего?

Вырастить дома на подоконнике проще всего зелень. Для этого, в первую очередь, необходимо желание. Также очень важно иметь солнечный подоконник. Если света будет недостаточно, придётся дополнительно досвечивать вашу "грядку" . Обыкновенные люминесцентные лампы вполне подойдут. Можно воспользоваться и специальными фитолампами. Правда, следует учитывать, что их свет, хотя и является идеальным для растений, неблагоприятен для глаза человека.

После того, как вы окончательно определитесь со своим желанием и найдёте для посадки растений подходящее место, можно приобретать горшки, землю и посадочный материал. Кинзу и укроп, а также шпинат и салат, базилик и мангольд, кресс-салат и листовую горчицу всегда сеют семенами. А петрушку, если есть возможность, лучше выкопать в огороде или просто посадить свежий корешок, у которого не обрезана верхушка. Таким образом, можно быстрее получить её зелень.

Кроме петрушки путём выгонки можно выращивать зелень свёклы, лука, репы. Они тоже вкусные и полезные. Получаемую путем выгонки зелень можно вырастить даже без земли. Достаточно поставить корешки в банку с водой и периодически доливать её. Питательных веществ, содержащихся в корне хватает вполне, чтобы выгнать порцию зелени. Срок жизни этих растений продлиться больше, если их посадить в землю.

Также в землю высевают все названные выше культуры. Для этого семена равномерно распределяют на поверхности предварительно политой и разровненной земли и присыпают их питательным грунтом слоем не меньше сантиметра. Расстояние между семенами укропа и кинзы делают около сантиметра, а шпината, базилика и листовой горчицы не менее двух сантиметров. Семена мангольда и салата высевают на расстоянии 3 см друг от друга. Грунт, которым сверху присыпаны семена, затем немного уплотняют. Кресс-салат можно выращивать даже без почвы, всего лишь распределив семена на слое ваты или нескольких слоях бумажных салфеток.

После посева горшки накрывают стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место. После того, как появятся всходы, горшки выставляют на хорошо освещенный подоконник. Теперь им нужен систематический полив. А вам - время от времени срезать подрастающую зелень.

Многие энтузиасты также выращивают томаты, перцы и огурцы. Но для их выращивания необходимо большое количество качественного грунта и подсветка является обязательной.