Постараюсь Вам помочь.
Бизнес метрики уже существуют, нужно только определить, какие важны для контроля в данный момент.
В идеале это поручить отдельному специалисту, бизнес аналитику, его зона ответственности контроль всех ключевых показателей бизнеса компании.
Все зависит от Ваших возможностей (финансовых).
Так же, есть продуктовый аналитик, он работает в рамках одного продукта, его задача сбор и обработка данных, формирование отчетов для принятия решений влияющих на развитие продукта.
Я думаю, что он так же будет полезен вашей команде, подключать таких специалистов конечно лучше на этапе подготовки ( хотя бы проектно), но если Вы уже «выкатили» MVP, то думаю, что пора брать в штат.