Потому, что в гражданском праве существует презумпция виновности. Истец и ответчик равны в правах, каждый доказывает те обстоятельства, на которые ссылается. Но именно ответчик обязан доказать, что его виновность в нарушении прав истца отсутствует. В этом и смысл правосудия по гражданским делам. Ведь за защитой в суд обращаются при наличии нарушения права, а если право нарушено, то обязательно есть виновный.