Если планируете на этом иностранном языке вести профессиональную деятельность, активно вливаться в сообщество носителей языка, "соприкасаться" с культурой (читать книги, ходить в театры, даже просто ток-шоу по тв смотреть), то без изучения языка не получится. Ну, может быть, только если язык очень похож на ваш родной.
А если общаться планируете исключительно на бытовом уровне (дома, в магазине, в аптеке), то вполне можно. Если память хорошая, то можно заучить в процессе общения и в среде очень много слов, выражений, конструкций (все устно, конечно, - читать и писать нельзя научиться, не изучая). Но за пределы этого выйти не получится.