Когда у человека возникает такой вопрос, то проще всего подойти к решению вопроса сразу с двух сторон. Примеры:
1)Что лучше начать осваивать: электрогитару или акустическую скрипку? Ответ: и то, и другое одновременно.
2)Какой язык лучше изучать: английский или китайский? Ответ: оба сразу.
3)Какую книжку прочесть сначала: фантастическую или познавательно-историческую? Ответ: обе.
И так далее.
Поэтому и при ответе на ваш вопрос - вы тоже можете подойти к ответу симметрично. То есть - сразу с обеих сторон. И начать заниматься и дзюдо, и тхэквондо.