Если надо сохранить вино в открытой бутылке, но вы не располагаете спецпробками, обеспечивающих герметичность, сосудами меньшего объёма, чтобы перелить остаток, в этом случае можно воспользоваться кусочком фольги (от конфеты, шоколада), поместив в него скомканную салфетку, сформировав подобие пробки, вкрутить ее плотно, подгоняя под размер горлышка. Сверху накинуть п/э пакет, плотно обмотать и крепко закрепить связав концы. Вино поставить в холодильник или другое место, где прохладно и темно, главное , изолировать от света, чтобы уберечь от окисления. В таких условиях оно будет храниться достаточно долго– месяц и больше –точно.