Когда едят руками то, что принято так есть (традиционно), отношусь совершенно нормально.
А есть руками, например, манную кашу, это будет весьма странно. Хотя еще со школы помню рассказ, в котором солдат мальчику кашу в горсть насыпал, потому, как у того не оказалось ни миски, ни кружки. Но это другое дело. Это война - особые условия
Что до поучиться, то у нас, например, дичь тоже принято руками есть. А также блины. И не только. Так что русской культуре это тоже свойственно.