Ну никак не получается РАССЫПЧАТЫЙ плов. Вкусный, но нет рассыпчатости. Разный рекомендуемый рис пробовал использовать, воду по разному наливал, мясо либо говядина, либо баранина, но не свинина. И не получается.....
Так, как хочется, не получается много что, например хлеб и дрожжевая выпечка. Кто пробует говорят, что вкусно, но они не такие как у моей прабабушки, а значит неправильные.
Профессиональный кондитер, повар. Любитель... · 8 окт 2021
Моя "боль" - котлеты. Нормальные домашние котлеты из смеси свинины и говядины. Пытаюсь достичь того чудного запаха и вкуса, который помню с детства. Раньше ещё на лестнице я чувствовала этот чудный запах, когда идёшь со школы... Читать далее
It, история средних веков, кулинария, сериалы и... · 30 сент 2021
Штрудель. Определенно штрудель. Катать настолько тонко тесто - долго, сложно, и честно говоря постоянно не получается. Всегда в сравнении понимаю что можно было тоньше и лучше.
Такие же проблемы с хинкали и этими всеми... Читать далее
Библиотекарь, этнокультуролог, эксперт по национал... · 30 сент 2021
Звучит смешно, но это жареные куриные ножки - думаю, их умеют готовить все. Как бы не так! То сверху подгорают и внутри сырые, то не жарятся, а тушатся, то пересолю...
Любитель вкусной еды и хороших ресторанов... · 29 сент 2021
Моя боль - обычная жареная картошка!!! Я могу приготовить картофель сотней рецептов,запечь, потушить и т.д., но просто пожарить, чтоб с корочкой и вкусно - не мое. 🤣
Хинкали. Я их обожаю. Как и всю Грузию в целом. Но, как бы я их ни старался приготовить, они никогда не получаются у меня такие, как в Грузии. Казалось бы, делаю все строго так, как меня учили в Грузии. А не то! Я знаю, что... Читать далее
Оладьи! Как я не пыталась, они не остаются пышными. То вовсе резиновыми получаются 😢🥺 Уж не знаю, что я не так делаю, в интернете у всех все получается
Плов😔он никогда не выходит, хоть в казане ,хоть на плите, выручает мультиварка, ещё блины через раз, ну щас получше уже, а вообще повар с меня так себе 😆