Хинкали. Я их обожаю. Как и всю Грузию в целом. Но, как бы я их ни старался приготовить, они никогда не получаются у меня такие, как в Грузии. Казалось бы, делаю все строго так, как меня учили в Грузии. А не то! Я знаю, что моим хинкали не хватает воды, воздуха, специй из Сакартвело. Знаю и все равно пытаюсь повторить(((