Тут так сразу и не скажешь. Самыми любимыми у нас являются Жульен, фаршированный перец, голубцы и манты. А поделюсь вот таким рецептом:
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
Мясо (свинина, курица) - 500 гр.
Грибы - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Сырок (дружба) - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
- Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему помариноваться (2 часа.)
- Грибы обжарить с луком, солью и перцем.
- Сырок натереть на крупной тёрке, добавить чеснок, 1 ст.л. майонеза, 1 яйцо(сырое), соль, щепотку карри и куркумы (в принципе подойдёт любая приправа, по вашему вкусу). Хорошо перемешать.
- Кусочки мяса уложить на смазанный противень, по краям кружочки помидор, грибы. Сверху уложить яично-сырную смесь.
- Запекать при температуре 250 С - 25 минут.
Ароматные, летние и в то же время согревающие блюда есть в великолепной грузинской кухне. Особенно здорово готовить их в казане над углями, но можно и просто на домашней кухне, всё равно будет очень вкусно!
Можно привести... Читать далее
1 эксперт согласен
Я про напиток напишу. Он сейчас как раз впору. Подглядела в одном ресторанчике Состав такой - яблоко(да любое... Читать дальше
А я люблю настоящий горячий шоколад с чили. Когда он даже чуть горький и остренький: растапливаешь плитку, чуть добавляешь молока (я делаю с миндальным), но больше кипятка и потом крошишь чили туда.
Еще мой лечебный напиток... Читать далее
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
1 эксперт согласен
согревающие напитки или блюда? Если напитки, то я предпочитаю просто чай. Желательно с добавками, вроде мяты,облепихи, малины. Получается очень вкусно,просто и полезно
1 эксперт согласен
Маринованный в мёде чили. Резаный кольцами перец заливается смесью рыбного и соевого соуса на половину высоты банки, доливается мёдом и настаивается в холодильнике. Один-два раза в неделю встряхивается чтобы жидкость покрыла... Читать далее
1 эксперт согласен
Классный рецепт! Надо попробовать.
А что такое черная птица?
Я южанка. Сочи. Кухня у нас скорее смесь блюд разных кавказских народов. Согревающее ? Это чанахи,хашлама, а по русски-жаркое в горшочках. Все зависит от набора продуктов. Картошка+ говядина/баранина-хашлама. баклажаны+ мясо... Читать далее