Сегодня отмечают День Фомаиды Медуницы. Что можно приготовить дома с щавелем?
Раньше на Фомаиду люди отправлялись в лес собирать медуницу, которую использовали при заваривании чаев и приготовлении салатов. Также в этот день можно было рвать первые всходы щавеля, который клали в салат и в щи.
Еда, напитки и кулинарияЕда+5
Коктейль с щавелем:
Водка 45 мл
Ананасовый сок 80 мл
Лимонный сок 25 мл
Сахарный сироп 15 мл
Щавель 20 гр
Сам рецепт:
Пару листьев щавеля поместить в шейкер и помять мадлером. Добавить все ингредиенты. Взбить. Отфильтровать в высокий стакан со льдом. Украсить листиком щавеля. Так же можно все измельчить подгрудным блендером с парой кубиков льда.Так он максимально даст сок щавеля,предаст текстуру,охладит и даст насыщенный цвет.
Щавелевый суп пробовали все, но мне больше нравится щавель в свежем виде - так он сохраняет свой яркий вкус и огромное количество витамина С.
Щавель хорошо сочетается с пикантным вкусом голубого сыра. Открытый бутерброд с... Читать далее
Поддерживаю. Супчик чумовой из щавеля!
Мне тоже нравится щавель в свежем виде больше всего.
Летом скупаю на рынках всю зелень, измельчаю 4-5 вида салатов и трав, добавляю конопляные семена и заливаю оливковым маслом. Можно добавить авокадо и фету.
В... Читать далее
Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный щавелевый суп с телячьим языком.
На одну порцию нужно:
Картофель – 55 г
Бульон куриный – 225 мл.
Лук репчатый – 22 г
Морковь – 22 г
Щавель – 30 г
Масло растительное – 11... Читать далее
1 эксперт согласен
Блюдо азербайджанской кухни:
на 2 порции- 350 гр. мякоть ягненка или телятины
- зелень каждая по 1 пучку( щавель, кинза, укроп, петрушка, не смущайтесь зелени нужно много)
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 2 зубчика... Читать далее
1 эксперт согласен